Se busca Ayudante De Cocina
Restaurante El Patio en El Hotel Spa La Residencia Puerto
En el equipo de cocina del **Restaurante El Patio**, nos dedicamos a crear experiências culinarias excepcionales a través de la combinación de ingredientes locales de primera calidad.
Valoramos la pasión por la cocina y la dedicación a trabajar con productos frescos y cercanos a nuestra región.
Si tienes ganas de seguir creciendo profesionalmente y eres un **ayudante de cocina** talentoso y entusiasta, te invitamos a unirte a nuestro equipo.
En El Patio, nos enorgullece crear platos que reflejen la riqueza gastronómica de Tarifa y más allá, ofreciendo a nuestros comensales una experiência única llena de sabores auténticos y emocionantes.
**Funciones Generales del Cocinero**:
– Ayudar a los cocineros a preparar los alimentos.
– Medir y mezclar ingredientes, utilizando básculas y jarras medidoras, según fichas técnicas y siendo supervisado por un superior.
– Trabajar de forma organizada y limpia en todo nuestro periodo de trabajo sin distracciones.
– Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos.
– Recibir los pedidos, comparándolo con el pedido proporcionado por el jefe de departamento, para que no se reciba nada erróneo.
– Avisar al jefe de si hay algún tipo de falta o error en los pedidos marcados.
– Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje, de forma correcta, según sanidad lo marca.
– Apagar la maquinaria que no este en uso para ahorro y cuidado de la misma.
– Controlar el gasto de agua cuando estemos fregando, no deberá de correr ningún grifo de agua sin ningún motivo.
– Rellenar la rota de limpieza del panel y los respectivos registros de sanidad
– Lavar, escurrir y brillar los platos y colocarlos en el sitio adecuado.
– Separar la basura y todas las cajas y tirarlas en sus respectivos contenedores.
– Vaciar el lavavajillas y limpiarlo de forma meticulosa, dejándolo preparado para el siguiente servicio.
– Limpiar el suelo al fondo, incluyendo debajo de los timbres, esquinas, zona de la salida de detrás y de economato.
– Bajar las bayetas sucias y trapos a lavandería y dejarlos lavando.
– Comprobar que la puerta de la cocina de detrás quede bien cerrada.
– Cumplir con las normas de higiene personal, uniformes limpios y planchados, pelo recogido y cubierto con un gorro.
**Requisitos**:
– Experiência previa como ayudante de cocina en restaurantes de alta calidad o establecimientos similares.
– Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
– Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones detalladas.
– Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.
– Compromiso con la calidad y la excelencia en cada preparación culinaria.
– Capacidad para mantener la calma y trabajar eficientemente bajo presión.
– Flexibilidad para adaptarse a las necesidades cambiantes del entorno de la cocina.
– Actitud proactiva y disposición para aprender y crecer en el ámbito culinario.
– Residencia cercana a Tarifa o disponibilidad para trasladarse.
**Habilidades**:
– Destreza en las técnicas básicas de cocina, como cortar, picar, pelar, entre otras.
– Conocimientos básicos sobre diferentes tipos de alimentos y técnicas de preparación.
– Capacidad para trabajar con rapidez y precisión, manteniendo altos estándares de calidad.
– Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar eficazmente con el equipo de cocina.
– Organización y atención al detalle para garantizar la correcta ejecución de las órdenes de cocina.
– Creatividad para contribuir con ideas frescas y originales al desarrollo de nuevos platos.
– Resistencia física para mantenerse activo durante largos períodos de tiempo.
– Capacidad para seguir las recetas y los procedimientos establecidos por el chef o el jefe de cocina.
– Conocimientos básicos sobre el manejo de equipos de cocina y utensilios.
– Pasión por la gastronomía y el deseo de brindar una experiência culinaria excepcional a los comensales.
**Además, buscamos a alguien con**:
– Buena actitud y disposición para aprender y crecer profesionalmente.
– Pasión por superar las expectativas de nuestros comensales.
– Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
Si cumples con estos requisitos, ¡queremos conocerte!
Ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional y un ambiente de trabajo colaborativo donde tu talento será valorado.
No pierdas la oportunidad de formar parte de nuestro equipo y contribuir al éxito de uno de los restaurantes más destacados de la región.
¡Envíanos tu currículum hoy mismo y únete a la familia de **El Patio Tarifa**!
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: 1.350,00€-1.450,00€ al mes
Beneficios:
– Comidas en la empresa
– Uniforme proporcionado
Puedes inscribirte en este enlace
